KAJIAN EFEKTIVITAS SERBUK KULIT PISANG NANGKA DALAM PROSES PENJERNIHAN AIR SUMUR GALI
##plugins.themes.academic_pro.article.main##
Abstract
Latar belakang: Sumber air yang umum digunakan oleh masyarakat meliputi PAM, sumur gali, dan sungai. Sumur gali sering dijadikan sebagai sumber utama air bersih dan air minum karena ketersediaannya yang mudah dijangkau. Kenyataannya sumber air yang biasa digunakan masyarakat khususnya sumur gali secara fisik masih belum memenuhi persyaratan salah satunya yaitu kekeruhan. Kekeruhan air disebabkan oleh partikel-partikel yang terdispensi di dalam air seperti tanah liat, pasir dan lumpur. Tujuan: Untuk mengetahui efektivitas serbuk kulit pisang nangka dalam menurunkan angka kekeruhan pada air sumur gali. Metode: penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan 4 kelompok perlakuan yang masing-masing dilakukan 6 kali pengulangan. Air sumur gali diberi perlakuan dengan cara penambahan serbuk kulit pisang nangka sebagai koagulan alami menggunakan metode Jar Test. Kelompok I sebagai kontrol (tanpa perlakuan), kelompok II, III, dan IV diberi perlakuan dengan dosis serbuk kulit pisang nangka 5 gram, 6 gram, dan 7 gram masing-masing untuk 1000 ml air sumur gali. Data pengamatan diuji dengan Uji Statistik One Way Anova untuk melihat pengaruh signifikkan dari perbedaan dosis serbuk kulit pisang nangka terhadap penurunan kekeruhan air sumur gali. Hasil: penelitian ini menunjukkan bahwa serbuk kulit pisang nangka mampu menurunkan angka kekeruhan air sumur gali. Kontrol 41,6 NTU, Dosis 5 gram menurunkan kekeruhan dengan rata-rata 11,45 NTU, dosis 6 gram sebesar 15,13 NTU, dan dosis 7 gram sebesar 6,91 NTU. Rata-rata persentase penurunan tertinggi terjadi pada dosis 7 gram yaitu sebesar 84,19%. Kesimpulan: Semua dosis efektif dalam menurunkan angka kekeruhan, namun hasilnya belum sepenuhnya memenuhi standar <3 NTU.
##plugins.themes.academic_pro.article.details##
How to Cite
Garmini, R., & Habib Al Azim. (2025). KAJIAN EFEKTIVITAS SERBUK KULIT PISANG NANGKA DALAM PROSES PENJERNIHAN AIR SUMUR GALI. Jurnal Kesehatan : Jurnal Ilmiah Multi Sciences, 15(2), 136 - 145. https://doi.org/10.52395/jkjims.v15i2.525
References
Ardi isnanto, B. (2023). Evaluasi Ketersediaan Kebutuhan dan Penanggulangan Air Bersih di Dusun Lokki Desa Lokki Kecamatan Huamual Kabupaten Seram Bagian Barat. Detikproperti, 9, 119–121.
Arifah, D. A., & Asnur, P. (2022). Pengolahan Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) Menjadi Pupuk Organik Cair. Agroteknologi, 1(1), 20–27.
Arifki, H. H., & Barliana, M. I. (2019). Karakteristik Dan Manfaat Tumbuhan Pisang Di Indonesia : review artikel. Jurnal Farmaka, 16(3), 196–203.
Aronggear, T. E., Supit, C. J., & Mamoto, J. D. (2019). Analisis Kualitas Dan Kuantitas Penggunaan Air Bersih Pt . Air Manado Kecamatan Wenang. Jurnal Sipil Statik, 7(12), 1625–1632. https://ejournal.unsrat.ac.id
Asisdiq, I., Sudding, & Side, S. (2017). Kemampuan Metode Kombinasi Filtrasi Fitoremediasi Tanaman Teratai Dan Eceng Gondok Dalam Menurunkan Kadar Bod Dan Cod Air Limbah Industri Tahu. Pendidikan Kimia PPs UNM, 1(1), 91–99.
Asisdiq, I., Sudding, & Side, S. (2017). Pemanfaatan Tanaman Kaktus Berduri Dalam Menurunkan Kekeruhan Pada Air Sungai. Pendidikan Kimia PPs UNM, 1(1), 91–99.
Aula, A. N., & , Yushardi, S. (2024). Analisis Pemerataan Akses Air Bersih Di Daerah Jember Guna Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat. 25(1), 89–97.
Dangiran, H. L., & Dharmawan, Y. (2020). Analisis Spasial Kejadian Diare dengan Keberadaan Sumur Gali di Kelurahan Jabungan Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 19(1), 68. https://doi.org/10.14710/jkli.19.1.68-75
Euis Kusumarini, 2020. (2020). Pentingnya penyediaan fasilitas air bersih di lingkungan sekolah agar menciptakan lingkungan yang bersih dan sehat di SDN 020 Samarinda Utara. 5(1), 87–92.
Fitriana, D. (2024). Analisis Kandungan Selulosa, hemiselulosa, dan Lignin Dalam Komponen Jerami Jagung (Batang, Daun, Tongkol, dan Kelobot). Jurnal Sains Dan Teknplogi Lichen Institut, 1 (1)(1), 45–55.
Halimah Fitriani Pane. (2019). Analisa Kadar Besi (Fe) Pada Air Sumur Gali Di Daerah Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Sampah Di Desa Namo Bintang Kecamatan Pancur Batu Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Sains Dan Teknologi Laboratorium Medik, 4(1), 20–24. https://doi.org/10.52071/jstlm.v4i1.40
Henny Gusril, 2016. (2016). Studi Kualitas Air Minum Pdam Di Kota Duri Riau. Geografi, 8(8), 1–7.
Ibnu, S. (2022). Metodologi Penelitian. Widina Bhakti Persada Bandung, 12–26.
Kurniawan, M. A., Fitriani, H., & Hadinata, F. (2021). Analisis Kebutuhan Penyediaan Air Bersih di Kota Palembang City. Jurnal Saintis, 21(02), 105–112. https://doi.org/10.25299/saintis.2021.vol21(02).7611
lidia Paskalia, N. (2022). Penentuan Kualitas Air Tanah sebagai Air Minum dengan Metode Indeks Pencemaran. Magnetic: Research Journal of Physics and It’s Application, 2(1), 106–111.
Maliandra, S. M. R., Shatriadi, H., & Zairinayati. (2016). Efektivitas Kulit Pisang Dalam Menurunkan Kekeruhan dan Kadar Besi (Fe) Pada Sumur Gali. Masker Medika, 4(2), 371–381.
Mayasari, R., Hastarina, M., & Apriyani, E. (2019). Analisis Turbidity Terhadap Dosis Koagulan Dengan Metode Regresi Linear (Studi Kasus Di PDAM Tirta Musi Palembang). Jurnal Integrasi Sistem Industri, 6(2), 117–125.
Nizam, F., Santi, T. D., & Andria, D. (2023). Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Kualitas Bakteriologis Escherichia Coli Pada Air Minum Isi Ulang Di Gampong Rukoh Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh Tahun 2022. Jurnal Sains Riset, 13(2), 304–311. https://doi.org/10.47647/jsr.v13i2.1943
Novian, A. (2014). Faktor Yang Berhubungan Dengan Kepatuhan Diit Pasien Hipertensi (Studi Pada Pasien Rawat Jalan di Rumah Sakit Islam Sultan Agung Semarang Tahun 2013). Unnes Journal of Public Health, 3(3), 1–9.
Pamabel, A. A., & Amin, M. (2024). Untuk Menurunkan Kekeruhan Pada Air Sumur Gali Di Kelurahan Sungai Selincah Kota Palembang the Effectiveness of Pineapple Peel Powder As a Biocoagulant in Reducing the Turbidity of Dugwell Water At Sungai Selincah Village , Palembang City. 4(1), 1–6.
Permenkes No.2 Tahun. (2023). Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, 55, 1–175.
Purwaningsih, D. Y., Anisa, D., Drezely, A., & Putri, O. (2020). Kitosan Sebagai Koagulan Untuk Removal Warna Pada Limbah Cair Industri Pangan. Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Terapan VIII, 541–546.
Sari, M., & Huljana, M. (2019). Analisis bau, warna, TDS, pH, dan salinitas air sumur gali di tempat pembuangan akhir. Alkimia: Jurnal Ilmu Kimia Dan Terapan, 3(1), 1–5. http://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/alkimia/article/download/3135/2150
Sariamanah, W. O. S., Munir, A., & Agriansyah, A. (2016). Karakterisasi Morfologi Tanaman Pisang (Musa Paradisiaca L.)Di Kelurahan Tobimeita Kecamatan Abeli Kota Kendari. Ampibi: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi, 1(3), 32–41. http://ojs.uho.ac.id/index.php/ampibi/article/view/5043
Setioningrum, R. N. ., Sulistyorini, L., & Rahayu, W. I. (2020). Gambaran Kualitas Air Bersih Kawasan Domestik Di Jawa Timur Pada Tahun 2019. Jurnal Ikesma, 16(95), 87.
Setiyadi, Suratno Lourentius, Ezra Ariella W., & Gede Prema M.S. (2014). Menentukan Persamaan Kecepatan Pengendapan Pada Sedimentasi. Widya Teknik, 12, 9–17.
Sidhi, A. N., Raharjo, M., Astorina, N., Dewanti, Y., Lingkungan, B. K., Masyarakat, F. K., & Diponegoro, U. (2016). Hubungan Kualitas Sanitasi Lingkungan Dan Bakteriologis Air Bersih Terhadap Kejadian Diare Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Adiwerna Kabupaten Tegal. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 4(3), 665–676. https://media.neliti.com/media/publications/137879-ID-hubungan-kualitas-sanitasi-lingkungan-da.pdf
Simangunsong, D. P., Rohanah, A., & Rindang, A. (2017). Pembuatan Arang Aktif Dari Limbah Kulit Pisang Raja (Musa textilia) Untuk Meningkatkan Kualitas Fisik Air (Preparation of Activated Carbon From Plantain Skin Waste to Improve The Physical). Jurnal Rekayasa Pangan Dan Pertanian, 5(3), 639–644.
Sisnayati, Eddyanto, W., Yhopie, & Selvia, A. (2021). Perbandingan Penggunaan Tawas Dan Pac Terhadap Kekeruhan Dan pH Air Baku PDAM Tirta Musi Palembang. Jurnal Redoks, 6(2), 107–116. https://doi.org/10.31851/redoks.v6i2.5841
Suwerda Bambang, Sri Haryanti, & Rida Yunita Pangestuti. (2022). Pelatihan Pengolahan Air Bersih Di Bengkel Kerja Kesehatan Lingkungan Badegan Bantul. J-ABDI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(11), 2963–2968. https://doi.org/10.53625/jabdi.v1i11.1856
Wahyudin, H. K. (2022). Optimalisasi Dosis Aluminium Sulfat dalam Metode Jar Test pada IPA di PDAM Tirta Prabujaya Kota Prabumulih. Jurnal Kolaboratif Sains, 5(12), 834–838. https://doi.org/10.56338/jks.v5i12.2765
Wahyuni, W., Wardoyo, S. E., & Arizal, R. (2019). Kualitas Air Sumur Masyarakat Di Sekitar Tempat Pembuangan Akhir Sampah (TPAS) Rawa Kucing Kota Tangerang. Jurnal Sains Natural, 7(2), 68. https://doi.org/10.31938/jsn.v7i2.256
Arifah, D. A., & Asnur, P. (2022). Pengolahan Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) Menjadi Pupuk Organik Cair. Agroteknologi, 1(1), 20–27.
Arifki, H. H., & Barliana, M. I. (2019). Karakteristik Dan Manfaat Tumbuhan Pisang Di Indonesia : review artikel. Jurnal Farmaka, 16(3), 196–203.
Aronggear, T. E., Supit, C. J., & Mamoto, J. D. (2019). Analisis Kualitas Dan Kuantitas Penggunaan Air Bersih Pt . Air Manado Kecamatan Wenang. Jurnal Sipil Statik, 7(12), 1625–1632. https://ejournal.unsrat.ac.id
Asisdiq, I., Sudding, & Side, S. (2017). Kemampuan Metode Kombinasi Filtrasi Fitoremediasi Tanaman Teratai Dan Eceng Gondok Dalam Menurunkan Kadar Bod Dan Cod Air Limbah Industri Tahu. Pendidikan Kimia PPs UNM, 1(1), 91–99.
Asisdiq, I., Sudding, & Side, S. (2017). Pemanfaatan Tanaman Kaktus Berduri Dalam Menurunkan Kekeruhan Pada Air Sungai. Pendidikan Kimia PPs UNM, 1(1), 91–99.
Aula, A. N., & , Yushardi, S. (2024). Analisis Pemerataan Akses Air Bersih Di Daerah Jember Guna Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat. 25(1), 89–97.
Dangiran, H. L., & Dharmawan, Y. (2020). Analisis Spasial Kejadian Diare dengan Keberadaan Sumur Gali di Kelurahan Jabungan Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 19(1), 68. https://doi.org/10.14710/jkli.19.1.68-75
Euis Kusumarini, 2020. (2020). Pentingnya penyediaan fasilitas air bersih di lingkungan sekolah agar menciptakan lingkungan yang bersih dan sehat di SDN 020 Samarinda Utara. 5(1), 87–92.
Fitriana, D. (2024). Analisis Kandungan Selulosa, hemiselulosa, dan Lignin Dalam Komponen Jerami Jagung (Batang, Daun, Tongkol, dan Kelobot). Jurnal Sains Dan Teknplogi Lichen Institut, 1 (1)(1), 45–55.
Halimah Fitriani Pane. (2019). Analisa Kadar Besi (Fe) Pada Air Sumur Gali Di Daerah Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Sampah Di Desa Namo Bintang Kecamatan Pancur Batu Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Sains Dan Teknologi Laboratorium Medik, 4(1), 20–24. https://doi.org/10.52071/jstlm.v4i1.40
Henny Gusril, 2016. (2016). Studi Kualitas Air Minum Pdam Di Kota Duri Riau. Geografi, 8(8), 1–7.
Ibnu, S. (2022). Metodologi Penelitian. Widina Bhakti Persada Bandung, 12–26.
Kurniawan, M. A., Fitriani, H., & Hadinata, F. (2021). Analisis Kebutuhan Penyediaan Air Bersih di Kota Palembang City. Jurnal Saintis, 21(02), 105–112. https://doi.org/10.25299/saintis.2021.vol21(02).7611
lidia Paskalia, N. (2022). Penentuan Kualitas Air Tanah sebagai Air Minum dengan Metode Indeks Pencemaran. Magnetic: Research Journal of Physics and It’s Application, 2(1), 106–111.
Maliandra, S. M. R., Shatriadi, H., & Zairinayati. (2016). Efektivitas Kulit Pisang Dalam Menurunkan Kekeruhan dan Kadar Besi (Fe) Pada Sumur Gali. Masker Medika, 4(2), 371–381.
Mayasari, R., Hastarina, M., & Apriyani, E. (2019). Analisis Turbidity Terhadap Dosis Koagulan Dengan Metode Regresi Linear (Studi Kasus Di PDAM Tirta Musi Palembang). Jurnal Integrasi Sistem Industri, 6(2), 117–125.
Nizam, F., Santi, T. D., & Andria, D. (2023). Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Kualitas Bakteriologis Escherichia Coli Pada Air Minum Isi Ulang Di Gampong Rukoh Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh Tahun 2022. Jurnal Sains Riset, 13(2), 304–311. https://doi.org/10.47647/jsr.v13i2.1943
Novian, A. (2014). Faktor Yang Berhubungan Dengan Kepatuhan Diit Pasien Hipertensi (Studi Pada Pasien Rawat Jalan di Rumah Sakit Islam Sultan Agung Semarang Tahun 2013). Unnes Journal of Public Health, 3(3), 1–9.
Pamabel, A. A., & Amin, M. (2024). Untuk Menurunkan Kekeruhan Pada Air Sumur Gali Di Kelurahan Sungai Selincah Kota Palembang the Effectiveness of Pineapple Peel Powder As a Biocoagulant in Reducing the Turbidity of Dugwell Water At Sungai Selincah Village , Palembang City. 4(1), 1–6.
Permenkes No.2 Tahun. (2023). Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, 55, 1–175.
Purwaningsih, D. Y., Anisa, D., Drezely, A., & Putri, O. (2020). Kitosan Sebagai Koagulan Untuk Removal Warna Pada Limbah Cair Industri Pangan. Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Terapan VIII, 541–546.
Sari, M., & Huljana, M. (2019). Analisis bau, warna, TDS, pH, dan salinitas air sumur gali di tempat pembuangan akhir. Alkimia: Jurnal Ilmu Kimia Dan Terapan, 3(1), 1–5. http://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/alkimia/article/download/3135/2150
Sariamanah, W. O. S., Munir, A., & Agriansyah, A. (2016). Karakterisasi Morfologi Tanaman Pisang (Musa Paradisiaca L.)Di Kelurahan Tobimeita Kecamatan Abeli Kota Kendari. Ampibi: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi, 1(3), 32–41. http://ojs.uho.ac.id/index.php/ampibi/article/view/5043
Setioningrum, R. N. ., Sulistyorini, L., & Rahayu, W. I. (2020). Gambaran Kualitas Air Bersih Kawasan Domestik Di Jawa Timur Pada Tahun 2019. Jurnal Ikesma, 16(95), 87.
Setiyadi, Suratno Lourentius, Ezra Ariella W., & Gede Prema M.S. (2014). Menentukan Persamaan Kecepatan Pengendapan Pada Sedimentasi. Widya Teknik, 12, 9–17.
Sidhi, A. N., Raharjo, M., Astorina, N., Dewanti, Y., Lingkungan, B. K., Masyarakat, F. K., & Diponegoro, U. (2016). Hubungan Kualitas Sanitasi Lingkungan Dan Bakteriologis Air Bersih Terhadap Kejadian Diare Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Adiwerna Kabupaten Tegal. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 4(3), 665–676. https://media.neliti.com/media/publications/137879-ID-hubungan-kualitas-sanitasi-lingkungan-da.pdf
Simangunsong, D. P., Rohanah, A., & Rindang, A. (2017). Pembuatan Arang Aktif Dari Limbah Kulit Pisang Raja (Musa textilia) Untuk Meningkatkan Kualitas Fisik Air (Preparation of Activated Carbon From Plantain Skin Waste to Improve The Physical). Jurnal Rekayasa Pangan Dan Pertanian, 5(3), 639–644.
Sisnayati, Eddyanto, W., Yhopie, & Selvia, A. (2021). Perbandingan Penggunaan Tawas Dan Pac Terhadap Kekeruhan Dan pH Air Baku PDAM Tirta Musi Palembang. Jurnal Redoks, 6(2), 107–116. https://doi.org/10.31851/redoks.v6i2.5841
Suwerda Bambang, Sri Haryanti, & Rida Yunita Pangestuti. (2022). Pelatihan Pengolahan Air Bersih Di Bengkel Kerja Kesehatan Lingkungan Badegan Bantul. J-ABDI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(11), 2963–2968. https://doi.org/10.53625/jabdi.v1i11.1856
Wahyudin, H. K. (2022). Optimalisasi Dosis Aluminium Sulfat dalam Metode Jar Test pada IPA di PDAM Tirta Prabujaya Kota Prabumulih. Jurnal Kolaboratif Sains, 5(12), 834–838. https://doi.org/10.56338/jks.v5i12.2765
Wahyuni, W., Wardoyo, S. E., & Arizal, R. (2019). Kualitas Air Sumur Masyarakat Di Sekitar Tempat Pembuangan Akhir Sampah (TPAS) Rawa Kucing Kota Tangerang. Jurnal Sains Natural, 7(2), 68. https://doi.org/10.31938/jsn.v7i2.256